2023.10.12 發(fā)布
研發(fā)部經(jīng)理(A183303)
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  • 新鄉(xiāng)
  • 本科
  • 5-10年
  • 1人
  • 性別不限
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職位描述:
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1、深入了解公司戰(zhàn)略品牌定位,持續(xù)從品牌角度研發(fā)符合公司戰(zhàn)略需要的產(chǎn)品,統(tǒng)籌從產(chǎn)品概念到商業(yè)化階段研發(fā)工作;;
2、本著精細化、精益化、系統(tǒng)化的思路,分解每一道工藝測試,打造具有操作穩(wěn)定,可推廣的菜品;協(xié)助并指導(dǎo)營運進行新產(chǎn)品上市的技術(shù)支持。
3、制定并完善產(chǎn)品配方的標(biāo)準(zhǔn)和央廚生產(chǎn)的BOM的制定和持續(xù)優(yōu)化
4、負責(zé)支持相關(guān)職能部門制定并完善產(chǎn)品的操作流程、出成率、應(yīng)產(chǎn)率和差異率
5、熟悉各區(qū)域產(chǎn)品特性,對源頭產(chǎn)品有好奇心,收集市場及競爭對手的新產(chǎn)品、新原料、新業(yè)態(tài)等信息。
6、組織新產(chǎn)品、新技術(shù)的發(fā)明專利申報,對取得的重大技術(shù)創(chuàng)新成果進行專利保護;
7、根據(jù)公司發(fā)展需要,負責(zé)產(chǎn)品研發(fā)團隊的培養(yǎng)、考評。

職位要求:
5年以上工作經(jīng)驗,本科及以上學(xué)歷,食品工程等專業(yè)優(yōu)先
具備以下專業(yè)知識技能
1、食材特性及產(chǎn)品特性專業(yè)知識
2、食品生產(chǎn)工藝轉(zhuǎn)化相關(guān)知識
3、食品安全相關(guān)法律知識
4、財務(wù)成本改善知識(參考)
5、團隊管理相關(guān)知識技能
6、具有很好的創(chuàng)新和創(chuàng)造能力
7、統(tǒng)籌思考和規(guī)劃能力
8、抗壓能力
9、團隊管理能力

上班地址:-河南-新鄉(xiāng)-巴奴毛肚火鍋(中央廚房店)

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最近更新: 2023.10.12
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公司簡介:
巴奴毛肚火鍋

最初誕生于重慶,所以最早的重慶火鍋就叫毛肚火鍋。然而重慶火鍋偏愛“老油”,對健康不利,影響了毛肚火鍋的發(fā)展。巴奴正是看到這一點,發(fā)起了毛肚火鍋“綠色革命”,在繼承其美味的同時,拋棄一切不健康的產(chǎn)品和工

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平均工資比

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