崗位職責(zé)：
1、根據(jù)公司產(chǎn)品規(guī)劃，負(fù)責(zé)新品牌菜品研發(fā)和出品、培訓(xùn)工作，保證店鋪的出品符合公司的標(biāo)準(zhǔn)；

2、負(fù)責(zé)菜品的原料采購標(biāo)準(zhǔn)、制作標(biāo)準(zhǔn)、品控標(biāo)準(zhǔn)等產(chǎn)品系列化標(biāo)準(zhǔn)的擬訂與更新；

3、定期分析總結(jié)營業(yè)情況，優(yōu)化出品工藝，準(zhǔn)確控制成本，促進廚房出品質(zhì)量與效益提升；

4、建立、實施與監(jiān)督廚房操作規(guī)范、質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生管理體系等；

5、協(xié)助制定、更新廚房菜譜與菜品價格；

6、負(fù)責(zé)廚房人員技能培訓(xùn)、考核與日常輔導(dǎo)；

任職要求：
1、年齡30—40歲，特別符合者可以適當(dāng)放寬，但最高不超多45歲；
學(xué)歷不限，專業(yè)不限；

2、5年以上后廚工作經(jīng)驗，至少1年以上菜品研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)歷；

3、熟練掌握川菜、湘菜的各項技術(shù)，自貢菜出生的優(yōu)先

上班地址：-四川-成都-成都長海實業(yè)有限公司(科興路西段)699號